충북 괴산 저염식 김치찌개! 나트륨 섭취량이 많은 한국인들. 하지만 한국인이 한국 음식을 피할 수 있을까요? 피할 수 없다면, 식품의 나트륨 함량을 줄여야 합니다. 더 김치찌개는 방문하는 모든 고객을 위해 산 좋고, 물 좋은 충북 괴산에서 생산된 저염식 김치를 사용합니다. 한국인의 소울푸드 김치찌개는 한국 김치로 만들어야 제 맛입니다. 제주 암퇘지 앞다리살! 김치찌개의 맛을 좌우하는 것은 어쩌면 고기일지도 모릅니다. 앞다리살은 저지방에 육즙이 풍부하여, 찌개용으로 제격인 부위입니다. 제주도에서 온 고기라면, 그것도 암퇘지라면 더 이상의 설명은 필요없겠죠? 더 김치찌개는 먹다 남은 듯한 조각 고기가 아닌 최고급 앞다리살을 통째로 사용합니다. 다 익은 큼지막한 고기를 자르는 순간부터 여러분은 더 김치찌개의 ..